خیار 4196 براساس نوع آن کد گذاری شده است. این نوع خیار در بسیاری نقاط دنیا کشت می شود. این گیاه دارای شرایط خاص پرورش است و از ایران به کشورهای همسایه صادر می شود.
ویژگیهای خیار 4196
4196معمولاً کدی برای یک نوع خیار است که در سوپرمارکت‌ها برای قیمت‌گذاری استفاده می‌شود. این کد به یک خیار معمولی (غیر ارگانیک) اشاره می کند.
کد 4196 بخشی از سیستم کدگذاری PLU (*Price Look-Up Code*) است که در فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپرمارکت‌ها برای شناسایی محصولات تازه (مثل میوه‌ها و سبزیجات) استفاده می‌شود. این سیستم توسط *International Federation for Produce Standards (IFPS)* طراحی شده و هدفش ساده‌سازی فرایند قیمت‌گذاری و مدیریت موجودی است.
مفهوم کد PLU
– کدهای PLU معمولاً 4 یا 5 رقمی هستند:
4رقمی (مثل 4196): محصولاتی که به روش کشاورزی معمولی (غیر ارگانیک) تولید شده‌اند.
5 رقمی که با 9 شروع می‌شود (مثل 94196): محصولات ارگانیک.
5 رقمی که با 8 شروع می‌شود (مثل 84196): محصولاتی که به روش‌های اصلاح ژنتیکی (GMO) تولید شده‌اند (این کاربرد کمتر رایج است).
خیار ۴۱۹۶، که معمولاً با نام خیار بی‌دانه انگلیسی (English cucumber) یا خیار گلخانه‌ای شناخته می‌شود، در مقایسه با سایر انواع خیارها دارای ویژگیهای متمایزی است. این تفاوت‌ها شامل موارد زیر می‌شود:
- اندازه و شکل:
خیار ۴۱۹۶ معمولاً از خیارهای معمولی بلندتر و باریک‌تر است و سطح صاف‌تری دارد.
- پوست نازک‌تر:
این خیار دارای پوست بسیار نازکی دارد و برای خوردن نیاز به گرفتن پوست آن نیست، اما خیارهای معمولی پوست ضخیم تری دارند.
- عدم وجود دانه:
این خیار بطور کلی بدون دانه است و دانه های آن نرم است و خوردن دانه های آن زیر دندان حس نمی شود.
طعم ملایم‌تر:
خیار 4196 در مقایسه با خیارهای معمولی شیرین تر است و طعم بهتری دارد و تلخ نیست.
- مصرف تازه و مناسب برای سالاد:
این خیار به این دلیل که پوست نازکی دارد و بافت آن لطیف تر است در سالاد ها یا غذاهای نپخته و تزئین سالادها بکار می رود.
- شیوه کشت:
این نوع خیار بخاطر اینکه در شرایط گلخانه ای که کنترل شده است بهتر رشد می کند و به همین دلیل کیفیت خیارهای گلخانه ای کیفیت بالاتری دارد.
- ماندگاری:
برای حفظ رطوبت این خیار و ماندگاری بیشتر آن در پلاستیک نگهداری می شود و حمل و نقل آن هم در پلاستیکهای ضخیم انجام می شود. این نوع خیار از ماندگاری بیشتری برخوردار است.
مناطق اصلی کشت خیار4196
- ایران: ایران یکی از تولیدکنندگان بزرگ خیار4196 در جهان است. این نوع خیار در بیشتر استان‌ها، به‌ویژه مناطق گرم‌تر مانند استان‌های اصفهان، فارس، خوزستان، کرمان و همچنین گلخانه‌های یزد و البرز کشت می‌شود.
- آمریکا : ایالتهای بزرگ کشور آمریکا مثل کالیفرنیا،فلوریدا و جورجیا جزو بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خیارهستند خیارهای تولیدی این ایالتها بیشتر صادر می شود.
- اروپا: کشورهایی مثل اسپانیا، هلند، و ترکیه سهم بزرگی در تولید خیار4196 دارند. هلند به‌ویژه در تولید خیارهای گلخانه‌ای پیشرو است.
- آسیا: چین بزرگ‌ترین تولیدکننده این نوع خیار در جهان است. سایر کشورهای آسیایی مانند هند، ترکیه، و پاکستان نیز در تولید خیار4196 فعالیت گسترده دارند.
- کشورهای خاورمیانه :کشورهای حاشیه خلیج فارس، مانند امارات و عربستان سعودی، خیار4196 را عمدتاً در گلخانه‌ها به دلیل شرایط آب‌وهوایی گرم و خشک تولید می‌کنند.
شرایط کشت و پرورش خیار 4196
کشت خیار ۴۱۹۶ (خیار گلخانه‌ای یا بی‌دانه) نیازمند رعایت شرایط خاصی است تا گیاه بتواند رشد مناسب داشته و محصول باکیفیتی تولید کند. شرایط کشت این گیاه شامل موارد زیر است:
- دمای مناسب
– خیار ۴۱۹۶ به دمایی بین ۲۴ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد در روز و ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد در شب نیاز دارد.
– نوسانات دما در شبانه روز باید کمترین مقدار باشد.
- نور کافی
-کلا خیار بخاطر اینکه جزو صیفی جات است به نور زیاد نیاز دارد. در محیط گلخانه باید بین 6 تا 8 ساعت نور مستقیم به گیاه بخورد و در روزهای کوتاه برای جبران نور باید از لامپهای رشد گیاه استفاده کرد.
– شدت نور برای این گیاه باید مناسب باشد و اگر در محیط سایه قرار گیرد و نور کافی به آن نخورد بیشتر بوته رشد می کند و گل دهی آن کم می شود.
- رطوبت
– رطوبت نسبی مورد نیاز این گیاه بین 70-80 می باشد.
– در ابتدای کشت این گیاه بخاطر رشد بیشتر نیاز به رطوبت بالاتری دارد اما پس از رشد کافی بوته و شروع میوه دهی احتمال بروز بیماریهای قارچی زیاد است. بنابراین در این مرحلع باید رطوبت کمتری در محیط گلخانه وجود داشته باشد.
- خاک مناسب
– خاک باید سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب باشد. برای رشد خیار باید خاک حاصلخیز باشد و زهکشی خوبی داشته باشد.
– بهترین ترکیب شامل خاک باغچه، کمپوست یا کود دامی پوسیده، و مواد آلی مانند پیت ماس یا کوکوپیت است.
– خاک باید دارای PH بین 6 تا 5/7 باشد.
- آبیاری
– خیار ۴۱۹۶ به آبیاری منظم نیاز دارد، اما خاک نباید بیش از حد خیس باشد.
– از آبیاری قطره‌ای برای حفظ رطوبت یکنواخت استفاده کنید.
- کوددهی
– این گیاه به کودهای نیتروژن‌دار در مراحل اولیه رشد و سپس کودهای پتاسیمی و فسفری در زمان گلدهی و میوه‌دهی نیاز دارد.
– از کودهای میکرو نیز برای تأمین عناصر کمیاب استفاده کنید.
- تهویه و جریان هوا
– تهویه مناسب گلخانه برای جلوگیری از رشد قارچ‌ها و آفات ضروری است.
– جریان هوای ملایم باعث بهبود گرده‌افشانی و رشد میوه می‌شود.
- قیم یا توری برای گیاه
– خیار ۴۱۹۶ یک گیاه رونده است و باید از قیم یا توری برای حمایت از بوته‌ها استفاده کنید.
- کنترل آفات و بیماری‌ها
– آفات رایج مانند شته‌ها و سفیدبالک‌ها و بیماری‌هایی مانند سفیدک پودری باید کنترل شوند.
– استفاده از روش‌های بیولوژیک یا سموم طبیعی توصیه می‌شود.
صادرات خیار 4196
خیار ۴۱۹۶ (یا خیار گلخانه‌ای) یکی از محصولات کشاورزی مهم ایران است که به دلیل کیفیت بالا و تقاضای زیاد در بازارهای جهانی، به کشورهای متعددی صادر می‌شود. از مهم‌ترین مقاصد صادراتی این خیار می‌توان به کشورهای زیر اشاره کرد:
- روسیه: بزرگ‌ترین واردکننده خیار گلخانه‌ای ایران به دلیل نیاز زیاد بازار این کشور به محصولات تازه.
- عراق: یکی از اصلی‌ترین شرکای تجاری ایران است که میزان زیادی خیار و سایر صیفی‌جات را وارد می‌کند.
- امارات متحده عربی: به‌دلیل نزدیکی جغرافیایی و نیاز بازارهای این کشور به محصولات تازه و باکیفیت.
- عمان: مقصدی که در سال‌های اخیر به بازار مهمی برای صادرات ایران تبدیل شده است.
- کشورهای حاشیه دریای خزر: مانند آذربایجان که بخشی از صادرات ایران به آن‌ها انجام می‌شود.